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郭万仕·平凉艺校专辑

原:骏马秋风

 
 
 

日志

 
 

【原】 泾城二友  

2008-10-30 17:26:08|  分类: 故乡·随笔 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 泾城二友

            ·郭万仕·

                                                       王嘎嘎

 

                             【原】 泾城二友 - 听雨楼主人 - 郭万仕·骏马秋风

 

  王嘎嘎大名叫王效民,祖祖辈辈的老泾川县城人。在泾川,“嘎”为“小”和“精神”的意思,用在效民

身上很贴切——他人长的瘦小,但很干脆,精神利落。我俩在中街小学上学时他一直担任班长、校少先队大

队委员,工作积极负责认真,热心集体,热爱劳动,帮助同学,没有一个同学不信服他的,热爱体育,蓝球

打得好,是学校的“娃娃头”,在学校威信极高,没有一个老师不称赞他的。

 

  但同时,也没有一个老师不为他惋惜的,原因只有一个,那就是他的学习不好,不管他怎么认真刻苦都没

用,成绩常常是班上的最后一两名。为此,学校老师没少想办法。那时提倡“知识来源于后天学习”说,反

对遗传因素,认为那是反动的“血统论”。所以,许多老师都曾跃跃欲试,企图改变这个“学习差的好学生

”,给他“开小灶”单独辅导过,班主任也曾多次织组“学习小组”,有意把他和学习好的同学编在一起,

指定重点帮助他,但都以失败告终。

 

  我和效民是好朋友,所以校内校外我都帮助过他,但收效甚微,一道间单的算术题,你不管给他怎么讲,

效果就像一滴油掉在水面上,一点都渗不进去,他常常急得直抓自己的头发,就是辩不过。所以,小学没毕

业他就自动辍学回家了。

 

  效民的家在常家沟口上,母亲早逝,父亲带着他和一个妹妹过日子,妹妹也是又瘦又小。父亲是位厨师,

效民便跟父亲学大厨,没几年功夫便手艺大进,在南门食堂掌大勺,炒得一手好菜,特别的绝活是“炒面”

:将合好的面“行”好,搓成筷子粗的园棒,揪成二寸长的“面截”(面段)在滚水里煮熟,捞在冰水中氽

一下;上锅倒清油,炒肉丝及青菜,下氽好的面截翻炒,还有意让大火在勺内燎一下,然后淋鸡汤香油出勺

,  味油滑纯香,精道爽口, 还有股淡淡的烧烤味,是当初县城的上好美味隹肴。
 

  西北人爱吃面,更爱吃炒面,但各地都没这种作法,不是炒面条,就是炒面片,绝少有炒面截的。在我的

印象中,王效民以前,泾川城也没这一种作法,应该是他的一个首创,我曾把它命名为“泾川炒面”向朋友

推荐,称其为泾川地方特色之一。遗憾的是,2003年我回泾川,下车伊始就在北门一个饭馆要了炒面,端上

来一看仍是面截,但一入口则只有郫县豆瓣味,用得上“难吃”两个字来概括,泾川特色,呜呼!

 

 

 

 

 

  王效民后来在平凉工作,退休后在西郊自已开了家饭馆,食客口碑不错。在他的身上,我悟到一个人生哲

理:只要选对路,每个人都会达到自己人生的一个辉煌顶点!

 

 


                                                                             哑  巴

 

                                 【原】 泾城二友 - 听雨楼主人 - 郭万仕·骏马秋风

 

 

   哑巴姓张,他有大名,但我不记得了。他从小就又聋又哑,又无亲人,真正的孤苦零仃。十几岁的时候,县城街道办便让他到一个福利性手工业门市部工作,同行大都是鳏寡孤独,需要社会救助的人,所干的也都是些力所能及的活,  如篾匠、鞋匠等,哑巴学的是小五金工,配钥匙开锁,砸个白铁皮,焊个小件什么的。

  哑巴聪明,一学就会,什么活都能干,差不多顶个好钳工,每天活都很多,看起来不起眼,但足够养活自己,后来还成家立业结婚生子,完成了一个健全正常人所应该完成的一切。

  哑巴作人正直,他虽然身有残疾,又处在五、六十年代灰色的小城镇,常常和下层为伍,但从未沾染不良习气,不抽烟,不汹酒,不偷鸡摸狗,凭自己的劳动挣钱吃饭,堂堂正正的一条汉子。

  哑巴好学,虽然听不着,说不出,但却识得几个字,与人交流时,用手比划不清就用笔写字给你看(那时还不知道有手语),为此身上总带着个铅笔头,写得字语句不是太通,但能理解他的意思。他非常爱看书,特别爱看连环画(小人书),那时候我家是县城连环画最多的人家,他常到我家来看书——我们也是因为看书才成为好朋友的。白天他要干活,晚饭后来看书,直到大半夜才离开,他从不把书借走,只是来家里看,大概是怕弄丢了。

  哑巴为人仗义,愿意帮助朋友,在孩提时代,遇到一些“街油子”、“小混混”对我和我的朋友不利时,他总是挺身而出保护我们,至今给我留下了深刻印象。

  …………

  哑巴——当初泾川街头一道亮丽的风景!


———————

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